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El proyecto.

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Por eso tengo la oportunidad, esa es la razón por la que trabajó tanto que me dedicó el tiempo y toda mi atención a este proyecto que me afectó durante los largos años en los que me costó mucho esfuerzo un solo pensamiento que podría querer abrir una caja de herramientas para comprar todos los utensilios de cocina que sea una infinidad de estos, desde los moldes de metal de diferentes medidas, de silicona, desmontables, rizados para tartas , de formas y figuras de personajes, además de batidoras, licuadoras, boquillas, mangas, duyas, adaptadores, charolas, tazas y cucharas medidoras, todo tipo de papel como encerado, aluminio y transferencia, también espátulas, utensilios para manejar chocolate y otro conjunto de utensilios diferentes para fondant,Estas balanzas ya están disponibles para funcionar mucho antes de que se requieran de medidas exactas, además de los hornos obligatorios, refrigeradores industriales, mesas de trabajo de acero inoxidable y por lo menos una vitrina refrigerada y otra clase de objetos útiles para repostería; aunque también es una computadora, caja registradora, mostrador y por si fuera poco una camioneta para repartir pedidos.

 

Aunque en este período de años me di cuenta que no era tan fácil de comprar como los materiales que necesitaban que también necesitaran elegir el local adecuado que ya no tuviera espacio suficiente para tener la capacidad de adecuarse a la zona de producción , además de la zona de exhibición y también el área de mostrador de venta, que también me interesaba que este lugar tuviese espacio para el estacionamiento por lo que buscaba un local al pie de una avenida con buena afluencia vehicular y peatonal es decir: con una excelente ubicación, por eso esto se convirtió en una travesía que me cambió cuando me gustó el lugar en el que no me permitió cambiar nada para poder montarlo y en algunos casos no ponían ningún pretexto,pero estos no fueron de mi total agrado, no perdí las esperanzas de que encontré algo acorde a mis expectativas y un buen día sucedió, de pronto lo vi era un lugar hecho a la medida de mis necesidades en ese momento que ya tenía el local indicado para mi negocio, me entrevisté con el localizador, llegó a un acuerdo y cerramos el trato me emocionó mucho porque iba mejorando mi plan, ahora tengo otro problema de mucho, todos los permisos y tramites que se requieren tanto del departamento de sanidad, los de protección civil , darme de alta en el padrón, la licencia de anuncio, impuestos y muchos más para los que no me complique.de pronto lo vi era un lugar hecho a la medida de mis necesidades en ese momento, supe que ya tenía el local indicado para mi negocio, me entrevisté con el localizador, llegó a un acuerdo y cerramos el trato, me emocionó mucho, porque iba mejorando mi plan, aunque Ahora tengo otro problema, todos los permisos y trámites que se requieren tanto del departamento de sanidad, los de protección civil, el de la altura en el padrón, la licencia de publicidad, los impuestos y muchos más para los que no me complique.de pronto lo vi era un lugar hecho a la medida de mis necesidades en ese momento, supe que ya tenía el local indicado para mi negocio, me entrevisté con el localizador, llegó a un acuerdo y cerramos el trato, me emocionó mucho, porque iba mejorando mi plan, aunque Ahora tengo otro problema, todos los permisos y trámites que se requieren tanto del departamento de sanidad, los de protección civil, el de la altura en el padrón, la licencia de publicidad, los impuestos y muchos más para los que no me complique.la licencia de anuncio, impuestos y muchos más para los que no me complique.la licencia de anuncio, impuestos y muchos más para los que no me complique.

Contrate los servicios de un buen abogado y obviamente un contador y listo; solo que me falta falta un detalle que se considera de mucha importancia contratar al personal con el cual voy a contar para que este negocio logre dar el máximo; este fue un proceso interesante bastante difícil y muy extenuante ya que las personas que acudieron a solicitar el empleo fueron muchas pero desafortunadamente no pude contratarlas a todas, pero ahora sí cuento con mi equipo de trabajo y bueno después de este tiempo largo y de mucho dinero invertido estoy a punto de llevar a cabo la inauguración de la pastelería dispuesto a dar lo mejor de mí para que todo mar todo un éxito.

Si usted está listo, usted puede leer este libro en su mente, esfuérzate no pierdas la paciencia, asegúrate de que tu meta sea la misma que propones.

Para más información: La Casa de la Báscula

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